食品加工厂应用
食品加工行业现状
我国食品加工行业存在加工工艺水平低、损耗率高等问题。海鲜、冷鲜肉、现切果蔬,由于保鲜期短,在加工和运输等环节,容易产生细菌,变质变味。据统计,果蔬、肉类、水产品流通中的腐损率分别达20-30%、12%、15%,每年带来的损失分别高达4807万吨、555万吨和730万吨,而发达国家腐损率低于5%,大幅好于我国。如有不良商家,将腐损食物回收再加工流向餐桌,将会产生食品安全事件,危害人的生命健康
具体应用
生产加工环境消毒除味
果蔬清洗消毒,去农残
屠宰、预清洗,肉品保鲜
加工工具清洁消毒